Негрони
Камерное вечернее пространство на Профсоюзной: коктейли, музыка и общение в своей компании.
Камерный вечер, где главным становится общение.
Свидание · Коктейльный вечер · Небольшая компания
«Негрони» — вечерний проект для встреч и общения, который открывается с 16:00. Сюда приходят продолжить день за коктейлем, встретиться небольшой компанией или выбрать более приватную посадку.
Сейчас блюда для пространства готовит кухня «Сулугуни» в том же здании. Поэтому карточка честно разделяет барный характер «Негрони» и гастрономическую часть соседнего проекта. Актуальное меню, музыкальную программу и время закрытия лучше уточнить у команды.
Не только место.
Управленческое решение.
Роль РаисаПересборка формата и операционной модели
Сохранить вечерний характер пространства и одновременно сделать его операционную модель рациональнее.
Сфокусировать проект на коктейлях, атмосфере и общении, а гастрономическую часть связать с кухней «Сулугуни» в том же здании.
Иногда сильное управленческое решение — не защищать первоначальную модель, а честно изменить её, сохранив главную ценность для гостя.
Вечерний формат: пространство открывается с 16:00.
Коктейльный бар, мягкая посадка и более приватные зоны.
Блюда готовит кухня «Сулугуни» в том же здании.
С чего начать.
Подборка для первого визита. Наличие и состав блюд уточняйте в актуальном меню ресторана.
- Классические коктейли
- Вино и барная карта
- Блюда из меню кухни «Сулугуни»
Почувствовать место.
Приглушённый свет, мягкая мебель и лаунж-посадка. Формат для вечера и общения; подходящую зону и музыкальную программу уточняйте у команды.
Встретимся здесь.
На Профсоюзной
ул. Профсоюзная, 48/10, 2 этаж
Ежедневно с 16:00
На картах также обозначен как «Негроничное пространство»; время закрытия уточняйте.
Контакты сверены 11 сентября 2026. Часы работы и программа на конкретную дату могут меняться — уточните при бронировании.
За что нас выбирают.
Избранные положительные отзывы: краткий пересказ с сохранением смысла. Полная лента, включая критические отзывы, доступна по ссылкам.
Хвалит оформление пространства, широкий выбор напитков и атмосферу.
Отмечает уют и вежливое обслуживание.
Подборка проверена 11 сентября 2026; это не автоматическая лента последних отзывов.
Источники и актуальность информации
Концепция изложена редакционно на основе материалов ресторана. Отзывы — мнения конкретных гостей.
Контакты и отзывы · 2ГИС ↗История концепции · Enter ↗