← Все проекты
Казань / Современная грузинская кухня

Сулугуни

Грузинская кухня с авторским взглядом: от хлеба из тонэ до хинкали том-ям.

Логотип Сулугуни
Интерьер Сулугуни
Сулугуни · Казань
У каждого места — свой характер

Выберите свой адрес.

Характер места

Современная грузинская кухня, четыре разных зала и отдельная «Кахетия» для частного события.

Обед в центре · День рождения · Банкет · Новогодний корпоратив

«Сулугуни» соединяет узнаваемые грузинские блюда с новыми сочетаниями. Можно выбрать знакомый хачапури, а можно начать с хинкали том-ям или чкмерули с креветкой.

На Университетской четыре тематических зала помогают подобрать обстановку под встречу. В KazanMall тот же бренд работает в ритме торгового центра: удобно зайти на обед или встретиться после покупок.

Выбор гостей · проверено 24 сентября 2026

Повод прийти.
Причины вернуться.

Что понравилось посетителям: конкретные блюда, обстановка и внимание команды. Это редакционный пересказ выбранных положительных отзывов, а не обещание одинакового впечатления для каждого гостя.

Сулугуни · Университетская, 10/48

Для встреч в центре с друзьями, родителями или вдвоём.

На чём основана подборка

Основа: 8 доступных записей об этом адресе из выгрузки Toweco за 22–24 сентября 2026; для карточек отобраны положительные впечатления. Выгрузка ограничена первой страницей, поэтому частота за весь месяц не установлена. Это доступная выборка, не все отзывы за период и не рейтинг ресторана. Повторяющиеся темы выделены редакционно; отдельные примеры так и обозначены. Очевидные дубли не использованы как независимые подтверждения. Ссылки ведут к исходному отзыву или полной ленте площадки, где есть и критические мнения. Музыкальную программу, условия праздников и наличие блюд уточняйте перед визитом.

Сулугуни · KazanMall

Ресторанная пауза во время покупок: сесть за стол, выбрать горячее и сменить ритм.

На чём основана подборка

Основа: 15 доступных записей об этом адресе из выгрузки Toweco за 22–24 сентября 2026; для карточек отобраны положительные впечатления. Выгрузка ограничена первой страницей, поэтому частота за весь месяц не установлена. Это доступная выборка, не все отзывы за период и не рейтинг ресторана. Повторяющиеся темы выделены редакционно; отдельные примеры так и обозначены. Очевидные дубли не использованы как независимые подтверждения. Ссылки ведут к исходному отзыву или полной ленте площадки, где есть и критические мнения. Музыкальную программу, условия праздников и наличие блюд уточняйте перед визитом.

Проект глазами основателя

Не только место.
Управленческое решение.

Роль РаисаОснователь Atalar. Развитие и стратегия.

01 · Задача

Дать гостю полноценное ощущение ресторана в разных по масштабу и ритму локациях — от центра города до торгового центра.

02 · Решение

Сохранить грузинскую основу, добавить авторские сочетания и собрать формат вокруг сильного продукта, выпечки из тонэ и понятных поводов для визита.

03 · Вывод

Формат можно адаптировать под площадь и трафик, но нельзя размывать продуктовую причину, ради которой гость выбирает бренд.

За чем приходить
01

Хлеб шоти выпекают в традиционной печи тонэ.

02

На Университетской четыре зала. Отдельная «Кахетия» с камином подходит для дня рождения, юбилея, корпоратива и семейного праздника.

03

Именинникам официальный сайт обещает скидку 10%, сладкий комплимент и поздравление команды. Условия оплаты и период действия подтвердите при бронировании.

Первое знакомство

С чего начать.

Подборка для первого визита. Наличие и состав блюд уточняйте в актуальном меню ресторана.

  • Хинкали том-ям
  • Чкмерули с креветкой
  • Хачапури по-аджарски
Пространство

Почувствовать место.

На Университетской можно выбрать «Тбилиси» с открытой кухней, «Казбеги» с горными мотивами, зелёную «Имеретию» или отдельную «Кахетию» с камином. В KazanMall — интерьер грузинского дворика.

Адреса и контакты

Встретимся здесь.

Действующий ресторан · Казань

Университетская

ул. Университетская, 10/48

Ежедневно 12:00–00:00

Бизнес-ланчи по будням 12:00–16:00. Для банкета или новогоднего корпоратива можно обсудить отдельный зал «Кахетия».

Действующий ресторан · Казань

KazanMall

ул. Павлюхина, 91, ТЦ KazanMall, 1 этаж

Ежедневно 10:00–22:00

Хачапури по-аджарски XXL, семейный обед и предложение именинникам по условиям официального сайта.

В развитии · пока не принимает гостей

ЖК UNO

ул. Сибгата Хакима, 62

Открытие — 4 ноября 2026 года. До открытия ресторан не принимает гостей.

Контакты сверены 24 сентября 2026. Часы работы и программа на конкретную дату могут меняться — уточните перед визитом.

Источники и актуальность информации

Концепция изложена редакционно на основе материалов ресторана. Отзывы — мнения конкретных гостей.

Концепция, акция именинникам и контакты · официальный сайт ↗Банкеты · официальный сайт ↗